Rotolini di Carpaccio

carpaccio di carne farcito

Rotolini di Carpaccio Questo piatto, molto semplice, è assai apprezzato dagli amanti della carne cruda. D’estate è una ricetta che preparo spesso perché è un piatto fresco che può essere servito sia come antipasto che come portata principale. La preparazione …

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Fiori di Zucca ripieni

fiori di zucchina e ricotta

Fiori di Zucca ripieni di Ricotta I Fiori di Zucca sono i fiori eduli per eccellenza. Sono buoni in molteplici modi e il loro sapore è unico. Oggi prepariamo Fiori di Zucca ripieni di ricotta, un modo semplice e soprattutto …

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