vino Archivi - Sale Quanto Basta

Crostata di Pere al Vino

27/10/2019

Crostata di Pere al Vino Autunno tempo di torte, non solo di mele. Oggi ho preparato una Crostata di Pere, per me molto buona e coreografica. Un abbinamento particolare dove la frolla al cacao si sposa con le pere cotte …

Peposo di Manzo

10/04/201915/02/2019

Peposo di Manzo Piatto della tradizione toscana nato quasi per caso, o meglio per necessità. Si racconta che il Peposo di Manzo abbia avuto origine nella zona di Impruneta, provincia di Firenze ancora oggi molto conosciuta per la terracotta. Proprio i lavoratori …