Risotto ai Mirtilli Oggi vi propongo un primo che stupirà i vostri commensali, per il colore ma soprattutto per il suo sapore molto delicato: il Risotto ai Mirtilli. E’ un primo semplice ma di sicuro successo. Nella cucina della mia …
Pasticcio di Polenta e Spinaci Anche oggi voglio presentarvi un piatto tipico tramandato nella famiglia di mio marito, si tratta del Pasticcio di Polenta e Spinaci. Un piatto saporito e semplice che incontra anche il gusto dei più piccoli. Ingredienti: …
Malfatti di Spinaci I malfatti sono un primo piatto della tradizione “Italiana”, una ricetta tipica sicuramente sia Lombarda che Toscana; in quest’ultima sono conosciuti anche con il nome di gnudi perché sono in definitiva il ripieno dei ravioli, senza la pasta che …
Pizzoccheri E’ il piatto Valtellinese più conosciuto, ma chi è abituato a mangiarlo cucinato con la pasta secca non sa cosa si perde perché il vero pizzocchero è quello fresco e, come dicono i valtellinesi steso con il mattarello. Tengono così …