Sformato di Cavolfiore

Sformato_di_Cavolfiore

Sformato di Cavolfiore In queste serate invernali adoro preparare lo Sformato di Cavolfiore. Diciamo che in famiglia amiamo tanto questo tipo di preparazione e praticamente lo decliniamo in tantissime varianti. Sono un modo gustoso per cucinare le verdure che così …

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Torta di Riso

Torta con riso senza glutine

Torta di Riso La torta di riso è un dolce ricordo della mia nonna materna. Notoriamente golosa di dolci, aveva una predilezione per quelli a base di riso, tipici toscani. Ne faceva diverse versioni, ma spesso preparava questa torta, un …

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Frittelle del Papà

Frittelle festa del Papà

Frittelle del Papà Come da tradizione per la Festa del Papà in casa mia si fanno le frittelle. In questa occasione vengono fatte proprio dal mio Papà, detto anche  il “mago della frittella”. Parliamo di anni e anni di esperienza …

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Latte alla Portoghese

Cremè Caramel

Latte alla Portoghese Più comunemente conosciuto come Cremè Caramel (nome francese ma ricetta italianissima), è noto in Toscana come Latte alla Portoghese. Di questo dolce non si conoscono di preciso le origini: si dice che sia stato importato da marinai …

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Chiacchiere

Carnevale

Chiacchiere Per carnevale non possono mancare! A seconda della regione in cui ti trovi hanno nomi differenti come per esempio  “cenci“ in Toscana, “frappe” nel Lazio , le “bugie” in Piemonte e Liguria … e così via. Ogni regione  o …

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